热分布测试 (TD)

测试杀菌锅内温度分布的均匀度和偏差度。通过热分布测试，可以验证或设定杀菌锅的排气升温公式，并评价其杀菌锅内热分布均匀度与关键影响因素。
热分布测试类型为验证和设定。
★热分布设定――是对工厂杀菌设备安装是否合理进行评估，提出整改意见，并设定杀菌锅排气、升温公式。
★热分布验证――针对工厂现有的设备及杀菌锅排气和升温公式进行热分布测试，并以测试的结果得出报告。

热穿透测试（HP）

采用专业的检测设备收集在特定杀菌条件下罐头产品冷点温度随时间变化的数据，借助专用软件，以科学方法计算出罐头安全的杀菌值和合理的杀菌时间。
热穿透测试类型为验证和设定
★热穿透设定――根据测试结果设定产品的杀菌公式。
★热穿透验证――根据工厂提供的产品杀菌公式进行测试，并得出产品的F值。

中心温度测试 (CP)

采用专业的测试设备收集特定杀菌条件下产品中心温度随时间变化的数据，借助专用软件，以科学方法计算出产品达到要求的中心温度的杀菌时间。
中心温度测试类型为验证和设定。
★设定――根据测试结果设定产品达到要求中心温度的杀菌时间。
★验证――根据工厂提供的产品杀菌时间，测试产品中心温度。

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